Das Schokoladenjournal
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Unser Leitfaden für Single-Origin-Schokolade: Eine Jagd nach Geschmack
Im Universum der feinen, handgefertigten Bean-to-Bar-Schokolade gibt es eine Kategorie, die sich durch ihren tiefen Geschmack, ihre Komplexität und ihren einzigartigen Charakter auszeichnet: Single-Origin-Schokolade. Im Gegensatz zu Schokoladenmischungen, bei denen Bohnen aus verschiedenen Regionen kombiniert werden, wird Single-Origin-Schokolade aus Kakaobohnen hergestellt, die ausschließlich aus einer bestimmten geografischen Region stammen. Diese Unterscheidung ist nicht nur eine Frage des Marketings; sie beeinflusst den Geschmack und die Textur des Endprodukts und bietet Kennern eine sensorische Reise durch das Terroir des Kakaos. -
Die beste Schokolade der Welt 2023
In der bezaubernden Landschaft der Toskana war die Bühne bereit für das Weltfinale der International Chocolate Awards 2023, eine Feier der feinsten Schokoladen der Welt. Diese Veranstaltung fand in der opulenten Villa Castelletti in der Nähe von Florenz, Italien, statt und zog Handwerker und Kenner aus der ganzen Welt an, die über Grenzen hinausgingen, um den Höhepunkt der Schokoladenhandwerkskunst zu ehren. -
„Hello Chocolate“-Pop-up im Tuck Studio
Als wir den Betrieb von Hello Chocolate von Singapur in die dynamische und sich schnell entwickelnde Region Atlantik-Kanada verlegten, bestand unser Ziel darin zu zeigen, dass man nicht in New York, Toronto oder Montreal leben muss, um einen fantastischen Lebensstil zu genießen und ein inspirierendes Geschäft aufzubauen. -
Amerikas beste Schokolade 2023
Hello Chocolate freut sich, die Gewinner des Americas Bean-to-Bar und Craft Chocolatier Competition 2023 bekannt zu geben Die International Chocolate Awards werden im Sommer 2023 per Fernbewertung durch ein globales Team von Juroren und eine große Jury vergeben. -
Die beste europäische Schokolade 2022-2024
In der Welt der feinen Schokolade ist jeder Bissen ein Moment des Genusses, ein Geschmackserlebnis der Handwerkskunst und ein Beweis für die Leidenschaft der Handwerker, die sich ihrem Handwerk widmen. Die International Chocolate Awards sind seit langem eine Vorreiterrolle bei der Auszeichnung der Besten der Besten in der Schokoladenbranche. Hello Chocolate freut sich, die Gewinner dieses prestigeträchtigen Wettbewerbs bekannt zu geben, der die besten europäischen Schokoladen präsentiert, die Geschmacksknospen verwöhnt und Herzen erobert haben. -
Nachhaltiges, antikes Geschenkverpacken – Furoshiki und Tenugui
Die Japaner verweben Fürsorge und Teilen in alle Schichten der Gesellschaft. Sie glauben, dass Höflichkeit Ordnung, Sicherheit und Sauberkeit hervorbringt – wichtige Werte, nach denen man leben sollte. Eine höfliche Gesellschaft ist eine fürsorgliche Gesellschaft. Indem Menschen höflich sind, sind sie rücksichtsvoll – sie denken an die Bequemlichkeit und Gefühle anderer und stellen diese in den Vordergrund, wenn sie ihre Freunde, Familien und sogar Fremde bedienen. Dies durchdringt jede Schicht der Institutionen und Infrastruktur in Japan, wie man an den Körben sieht, die in Restaurants für Handtaschen und Einkaufstüten bereitgestellt werden, und an Tabletts, auf denen Geld angeboten wird, um Verwirrung zu vermeiden und die Weitergabe von Münzen und Scheinen zu erleichtern, um nur einige zu nennen. -
Anleitung: Der Pralus – Barre Infernale Edition
Sie sehen dieses Bild oben und finden heraus, dass es das ist Barre Infernale – Pistache von Pralus. Der Reiz des köstlichen Pralinenkerns lockt Sie. Sie bestellen es Hallo Schokolade und sobald es bei Ihnen ankommt, stellen Sie es in den Kühlschrank, um es nach der Arbeit zu genießen.
